Tavuk Pisirmede Onemli Sirlar

[softbal10]

Haşlayacağınız tavuğun içine 1 diş sarmısağı soymadan atıverin. Sizin tavuğunuzun lezzeti herkesinkinden farklı olacaktır.
Ayrica tavuk etlerini birkaç saat sütün içinde bekletebilirsiniz . Etler hem daha yumuşak , hem de daha leziz olacaktır
Tavuğu fırından çıkardınız. eğer hemen yenmeyecekse fırından çıktığı anda folyo kağıdına sıkıca sarın. Bu da yumuşacık kalması için bir hile.
Fırına konacak tavuğun tepsisi, tavuk büyüklüğünde olmalı. Daha büyük bir tepside, eriyen yağlar boş kalan kısımlara akıp yanar.
Fırında tavuğun beyaz göğüs etinin kurumaması için butları birbiri üzerine çapraz koyun. Ancak pişme süresi yarılanınca sırt üstü yatırın.
Tavuk alırken nasıl pişireceğinizi önceden planlayın. Fırında pişecek tavuk yağlı olursa kurumaz. Ama tencerede pişireceksiniz yağsız olmalı.
Dört kişiden fazlaysanız, bir büyük yerine iki küçük tavuk alın. Böylece herkese tavuğun "iyi yeri" gelir.

[maçaası]

Siteye bugün üye oldum ve her şey muhteşem fırında ve yemek şeklindeki tarifleriniz ve tavsiyeleriniz çok süper

ben de ızgara ile ilgili bir ekleme yapmak istiyorum. tavuğu ızgara yapmadan önce tavukları çukur bir kaba koyun ve üzerine 2-3 tane bol sulu limon sıkın ve tavuk etlerini alt üst yaparak limon suyunu iyice yedirin. 20-25 dakika sonra kızartabilirsiniz. ızgara işlemi esnasında tavukları sık sık çevirinki birden pişmesin (yanmasın)

sonuç: [/b]tavukta hiçbir kötü koku (ağır) kalmıyor, limonlandığı için nar gibi kızarıyor ve göğüs eti dahil yumuşacık oluyor. afiyet olsun

[byozkan]

Hasanok_86 iyisimi sen bi pişiverde davet bizi,bizzat deneyelim,nede olsa marmaranın güzel yerindesin